YELPAZE KEBABI

Görünüşü kadar tadıda lezzetli olan bu yemeği hem patlıcanları kızartarak yada kızartmadan da yapabilirsiniz.Görünüşü Çok Şık Olan Yelpaze Kebabının Tarifini Muhakkak Tarif Defterinize Not Alınız.

Kızartırsanız daha lezzetli oluyor.yemeğin içine yağ girince tadı bir kat saha artıyır ancak ben daha hafif olmasını istediğim için kızarmadan yaptım.Tercih size kalmış tabiiki:

• Malzemeler:
• İç harcı için:400gr kıyma
• 1 soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1.5 yemek kaşığıı salça
• Zeytinyağı
•  Tuz
• Baharat(karabiber, pulbiber)
• Salçalı sos.icin:1.5 yemek kaşığı salça
  2su bardağı sıcak su
  Kıymalı Harcın Hazırlanması:
  Zeytinyağında hafif yemeklik doğranmış Soğanları  ve biberleri soteleyin.
   Kıymasını ilave edip çok az kavurun.Son olarakta baharatlarını ve tuzunu ekleyin.
• Yapılışı: Patlıcanlar yelpaze seklinde kesilir.Aralarına kıymalı harç konur.
• Borcama yerleştirilir.
  Sosu ilave edilip yanına domates biber konup fırına verilir.
  Not:Patlıcanları isterseniz kızartın.
  Ozaman bir lezzet patlaması ortaya çıkıyor.
• Afiyet olsun.

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt