KIYMALI PAPARA

Yeni Yılın ilk Akşamından Herkese Merhabalar ;Sevgili Takipçilerim Bu akşam yemeğinde dünden kalan ekmekleri değerlendirerek papara yaptım.Hem ekmekler değerlenmiş oldu hemde ortaya çok lezzetli bir yemek çıkmış oldu.Hakikaten çok güzel oluyor hemde başlı başına bir ana yemek yanına başka yemek yapmaya gerek yok okadar doyurucu bize yetti de arrttı.Sizde bayat ekmekleinizi bu şekilde değerlendirerek güzel ve lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.Evet sözü fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum;

Malzemeler:
1bayat ekmek küp küp doğranmış
2 yemek kaşığı tereyağı(ekmekleri tavada çevirmek için)
Yoğurt 3diş sarımsak
Kıymalı sos için:
400 gr kıyma yada nekadar varsa
1 soğan
1adet çarliston biber
1yemek kaşığı domates salçası
İstediğiniz baharat çeşitleri kıymalı sosun içine yarım kepçe et suyu yoksa
kaynamıs su
Et suyu 1 kepçe (ekmeklerin üzerine dökmek için)

Kıymalı harcın yapılışı;
Soğanları ve Biberleri zeytinyağında kavurup kıymayı ilave edip kiymaların rengi dönünceye kadar kavuralım.1 yemek kaşığı salçasını ilave edelim.1kepçe et suyunu ilave edip 5 dk sosu pişirelim.Baharatlarını ve tuzunu ilave edelim.

Yapılışı: Resimdeki gibi küp doğranmış ekmekler tereyağında 5dk kadar kızartılır..Borcama alınıp üzerlerine 1 kepçe kadar et suyu dökülür.Sarımsaklı yoğurt ekmeklerin üzerine dökülür.Yoğurdun üzerine kavrulmuş kıyma harcı dökülüp servis yapilir.