FRANSIZ CHURROS (ŞURO) SU

CHURROS (ŞURO) İspanyol asılli bir tatlı olmasına rağmen Fransa başta olmak üzere Avrupa ülkelerinde de begenilerek sıkça tüketilmektedir. Yapımı cok basit olmasına rağmen evlerde yapımı pek tercih edilmemektedir. Fransa da Neredeyse her sokak başında bulabileceginiz, arabalarda imal edilip satılan bu Şerbetsiz tatlıyı tercihe göre Nutellalı veya toz şekerli olarak ta tüketebilirsiniz.Görüntüsü bizim tulumba tatlısına benziyor ancak malzemeleri biraz farklı.Ben churrosu (ŞURO yu) Nutellalı tercih ediyorum ve Tarifine geçiyorum.

CHURROS(ŞURO)

Malzemeleri:

290 g d'eau (Su)
1pincée de sel (1 çilmik tuz)
150g de farine ( 150 g un)
1 piece vanilie (1adet vanilya)
1 piece citron;orange rap(1 adet limon veya portakal rendesi)
2 c â s de rhum brun ( Rum bir icki olup bunu koymayadabilirsiniz.)
Kızartmak için:
Sıvıyağ

Yapılışı:
290 gr suyu tencerede kaynatıp(ekler veya profiterol hamuru yapar gibi)
kaynayan suyun içine tuzunu ve unu ilsve edip kaşıkla hızlı bir şekilde karıştırıp
içerisine vanilya istege göre limon rendesi bazı tariflerde konmuyor.
Fransızlar içki aromasını sevdikleri için rhum koyuyor ancak dışarıda
Satılanlarda limon rendesi ve icki aroması koymuyorlar.
Hazırlanan hamuru churros(şuro) şırıngasından sıkıp
kızgın yağda rengi pembelesinceye kadar kızartılır
.isteğe göre nutellaya batırılarak veya üzerine şeker serpilip tüketiliyor.Afiyet olsun. VİDEOLU ANLATIMI İÇİN TIKLAYINIZ...