Köfteli Karnabahar Yemeği

Havaların soğumasıyla kış sebzeleri tezgahlarda yerini aldı. Artık sofralarımızdada bu lezzetli ve Şifalı sebzelerin çeşit çeşit yemeklerini yapmadan olmaz

Ben bugün karnabaharı Köfteli olarak yapmayı istedim. Kendi tarifim. Daha önce hiç bir yerde görmedim de yemedimde. Fikir ve yemek bana ait. Çok lezzetli oldu bundan sonra artık vazgeçilmez yemeğim olacak.

Malzemeleri: 1 adet orta boy çiçek karnabar

1 adet orta boy soğan

Yeterince salça

1adet orta boy Havuç

Tuz

Zeytinyağı

ılık su

Köftesi için:

300 gr kıyma Çay kasığının ıcu ile karabiber ve tuz

Yapılışı;

Öncelikle köfteyi hazırlayın.

300 gr kıyma kıymanın içine rende soğanı karabiberi ve tuzu ilave edip özleşene kadar yoğurun.

Top şeklinde Şekil verin.

Soğanı Yemeklik doğrayın.havuçları doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Top köfteleri de ilave edip rengi dönene kadar Ayrıntılı Fotoğraftaki gibi kızartın. Yemeğin Salçasını da ilave edip bir kaç dakika daha soteleyin .Karnabaharları da ilave edip karıştırıp yeterince ılık su ekleyip karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin . AFIYET OLSUN