Patatesli Sıkma Tarifi

Biz Sıkma diyoruz bazıları Bazlama Adı Tartışılır ama TADI inanılmaz lezzetli mis gibi Tereyağ kokusu ve patatesin mükemmel uyumu nefiss. Ben patatesi tercih ettim siz dilerseniz peynirlide yapabilirsiniz.

Patatesli Sıkma Malzemeleri;

♨️2 su bardağı ılık su

♨️Yeterince Tuz

♨️Kulak memesi yumuşaklığında hamur olana kadar un.

Sıkmaya Sürmek İçin; Tereyağ

Patatesli İç Harcı İçin;

♨️4 adet haşlanmış patates

♨️1 adet soğan

♨️Biraz salça

♨️tuz , karabiber,Zeytinyağı

Patatesli iç Harcı Nasıl Yapılır ;

♨️Soğanı yağda kavurun.

♨️Biraz salça ilave edin .

♨️ İyice ezdiğiniz patatesleri ve baharatını ilave edin.

♨️Harcınız hazır.

Patatesli Sıkma Nasıl Yapılır:

♨️Öncelikle ılık suyu ve tuzu yoğurma kabına alın.

♨️Yavaş yavaş ununu ilave edin.

♨️Hamur gayet yumuşak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur Olmalı.

♨️Hamuru 20 dk kadar dinlendirin.

♨️Hamuru mandalinadan biraz daha büyük bezelere ayırın.

♨️Tezgahı unlayıp oklava ile Teflon tavanız büyüklüğünde açıp ısıtılmış tavada Altını üstünü pişirin. ♨️Pişen sıkmalara Tereyağ sürüp içine patates koyup rulo şeklinde sarın.Afiyet olsun