Yöresel Kışlık Kabak Yemeği(Katıklı Dolma)

Yöresel lezzetlerimiz yok mu lezzetleri hep beni benden Alıp götürmüştür Buda onlardan Birtanesi

YÖRESEL KIŞLIK KABAK YEMEĞİ (Katıklı dolma)

Malzemeler:

1 kışlık kabak yemeklik 

içi :

yarım kilo dana  kıyma

yarım kilo bulgur  

1  tutam reyhan  

tuz  

üzeri için  : 1  büyük kase  yoğurt

3 diş sarımsak

3  yemek kaşığı tereyağ

1  tatlı kaşığı toz  biber  

bu malzemeleri köfte gibi yoguruyoruz  kabagımızı ortadan  ikiye  bölüyoruz  ip gibi  kurdale  kalınlıgında( parmak kalınlıgında)  kesip hafif haşlıyoruz 

daha sonra  resimde de  görüldügü gibi küçük küçük bulgur  köftemize sarıyoruz  .. tekrara haşlayıp bulgurlar  pişince  üzerine  sarımsaklı yoğurt  ve  toz  biberli tereyag ilave  ediyoruz..

afyt olsun  ..Çok lezzetli farklı bir  yemek  :) 

 [bu yemek annem ve  akrabası tarafından  yapılmıştır ]

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt