PATLICAN MUSAKKA

En Sevdiğim Ana Yemeklerin Basında Geliyor Musakka. Yanında Mis Gibi Tereyağ lı Pirinç Pilavı ve Cacık ta Varsa  Benim için şölen başlıyor demektir.Yemek yapmayı sevdiğim kadar yemeyide çok severim. Bu yemeği Yapıp ta yemeden olur mu hakkını vermek lazım. Sizlerde Benim Tarifim le Denemek Isterseniz Buyrun

Malzemeleri :

1 kg patlıcan

Kıymalı Harcın Malzemeleri:

400 gr Kıyma

1 baş soğan

2 diş sarımsak

1yemek kaşığı salça (Domates ve Biber Salçası)

Karabiber

 Pulbiber 

Kimyon

 Tuz  

Zeytinyaği

Kızartmak için ;

sıvıyağ

Sosu için: 

2su bardağı sıcak su 

 yeterince salça 

tuz

Üzerlerine: 

domates ve yeşil biber

Yapılışı:

Öncelikle Kıymalı Harcı Hazırlayın Kıymayı 1 baş soğan ile rengi dönene kadar kavurun. Salçasını ilave edin.3 dk kadar daha kavurun.

Sarimsakları ve Bahatlarını ilave edip ocağın altını kapatın. Patlıcanları alacalı soyup  halka seklinde doğrayın  bol yağda veya fritözde kizartin.

Borcama veya tepsiye 1 sıra kızarmış patlıcanları dizip Üzerlerine kıyma harcını koyun aynı işlemi tekrar yapın. 

Üzerini domates ve biber ile süsleyin. 

Son olarakta sosunu döküp önceden ısıtılmış fırında pişirin. AFİYET OLSUN  

Fırına Girmeden Önceki Hali

                            Fırından Çıkmış Hali

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt