Patatesli Çiğ Köfte

Merhabalar;

 Bugün Yine Oldukça Pratik Patatesli Çiğ Köfte Tarifim Var Sizlere.Habersiz Misafiriniz Geldiğinde Bile Çok Kolay Bir Şekilde Hazırlayabileceğiniz Nefis Bir Köfte. Yanında da bol köpüklü ayran da varsa değmeyin yemesine.

Malzemeleri : 1 su bardağı kısırlık bulgur

1çay bardağı ılık su (bulguru ıslatmak için)

3 tane orta boy haşlanmış patates

1tane orta boy ince kıyılmış yada rende soğan

2 diş rendelenmiş sarımsak

2 yemek kaşığı biber salçası( acı tatlı karışık olacak)

1yemek kaşığı domates salçası

yarım çay bardağı zeytinyağı

1yemek kaşığı nar ekşisi veya limon (ben limon koydum)

Yeterince tuz

1tutam ince kıyılmıs maydanoz (içine) ben unuttum koymayı

1çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı karabiber

1çay kaşığı isot (ben koymadım çok acı sevmiyorum)

Yapılışı : Öncelikle bulguru 1çay bardağı ılık su ile ıslatın.Bulgur şişince üzerine ince kıyılmış  (yada rendelenmiş de olabilir) soğan koyup iyice yoğurun. Soğanlar yoğurma işlemi ile yumuşayacak. (çiğ kalmasın. ) Soganlar yumusayınca salcasını ilave edin.Daha sonra Patatesleri iyice pürüzsüz olana kadar ezin.icine Bahatlarını ilave edip Bulgura  zeytinyağı ve ekşisi nı ilave edip iyice ne yoğurup şekillendirip marul ile servis yapın. Afiyet olsun. 

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt