Parmesanlı Patlıcan Soslu Penne Makarna

Merhabalar sevgili takipçilerim

Bugün makarnaları güzelleştiren lezzetine lezzet katan soslardan Birtanesi olan Patlıcan soslu birde peynirlerin hası parmesan Peynirli Penne Makarna'nın tarifini vermek istiyorum.Deneyin çok seveceksiniz.muhteşem bir sos bence ve makarnayla uyumu ise inanılmaz

Malzemeler:

500 gr penne makarna

100gr parmesan peyniri

3yemek kaşığı tereyağı

Patlıcan sos için:

2patlıcan

2adet kapya kırmızı biber

2adet domates

1adet Soğan

1yemek kaşığı salça

2diş sarımsak

Yarım çaybardağı zeytinyağı

Sos Yapılışı: Patlıcan vebiberleri közleniyor kabuklarını soyun robottan geçirin.domatesleri rendeleyip sotelediğiniz soğanların içine koyun sarımsağında ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin.robotton çektiğiniz karışımı domateslerin üzerine döküp 5dk daha pişirip ocağıkapatın.sosunuz hazır.

Makarnaları haşlayın tereyağında çevirin.üzerine rende parmesan ve Patlıcan sosu döküp servis yapın.

Afiyet olsun.