KARNIYARIK

Patlıcanın

Herseyini Çok Severim. Karnıyarık ve Musakka ise Favorilerimdir.İftar Yemeğine Arkadaşlarımızı Davet Ettiğimizde Ana Yemek Tercihimi Karnıyarıktan Yana Kullandım.Yanında Mis Gibi Tereyağlı Pilav da Varsa Harika Olur. 

Malzemeler : 

• 500 gr kıyma
• 6 adet Patlıcan
• 1 adet Orta Boy Soğan
• 2adet domates rendesi
• 1adet yeşil biber
• Zeytinyağı Tuz Karabiber
• Pul biber.

Sosu için

• 2su bardağı ılık su 
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Yapılışı:Öncelikle Patlıcanları Alacalı Soyalım.
• Bol Yağda Kızartalım.Bu arada Kıymalı Harcını Yapalım.
• Soğanları küp küp doğrayalım.
• Yesil biberini ilave edip zeytinyağında soğanlar yumuşayıncaya kadar kavuralım.
• Domatesleri rendeleyelim.3dk kadar daha kavurup kıymayıda ilave edip harcı karıştırıp baharatlarınıda ilave edip ocağın altını kapatalım. 
• Patlıcanları Bıçak Yardımıyla Yaralım.İçlerine Kıymayı Koyalım.
• Üzerlerini domates ve biberle süsleyelim.Sosunuda ilave edip önceden ısıtılmış 180 ' fırında pişirelim.
•  AFİYET OLSUN

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt