LAHANA SARMASI

 Okadar çok severiki lahana sarmasını gördüklerinizin hepsini yiyebilecek kadar.Bildiğiniz lokum gibi olur.insanın yedikçe yine yiyesi gelir.Fransada Türkiye deki gibi sarmalık lahana bulmak çok zor ben 1.5 yıldır görmedim.Artık çok canım çekince top gibi bir lahana aldım.Ancak bu kadar güzel yaprak çıktı olsun en azından bunlar bize tadımlıkta olsa yetecek.
Malzemeleri:
1küçük boy dolmalık beyaz lahana
2 çay bardağı pirinç(yapmadan yarım saat önce ılık suya bırakın.)
1çay bardağı zeytinyağı
1adet soğan(yemeklik doğranmış)
Kırmızı biber ve domates salçası( yeterince
Nane maydanoz(inçe kıyılmış)
Karabiber
Kimyon
Tuz
Nasıl Yapılır;
Lahana yapraklarını kaynamış suda hafif rengi dönene haşlayın.Haşlanınca soğuk suyun altına tutun.
Tencereye yağı koyup yemeklik doğranmış soğanı yumuşayana kadar soteleyin.Salçasınıda ilave edip salçanın kokusu çıkına kadar soteleyin .Pirincini ve diğer Malzemeleri de ekleyip tüm harcı bir kaç dk kadar kavurun. Harcınız Hazır.

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt