Pişmaniye Kurabiye Nasıl Yapılır

Merhabalar 🤗

Çayın yanına çok yakışacak ağızda un gibi dağılan pişmaniye

kurabiye tarifim var. Benim son bir ayda 6 kez yaptığım

lezzetine doyum olmayan muhteşem bir kurabiye. Adından da anlaşılacağı üzere pişmaniye gibi ağızda yerken eriyip gidiyor. Bu güzel mi güzel tarifimi siz değerli takipçilerimle de paylaşmak istedim. Buyrun malzemeleri;

PİŞMANİYE KURABİYE TARİFİ;

Malzemeleri;

Yarım paket oda sıcaklığında margarin yada tereyağı (125) gr ( ben tereyağı kullandım)

1 çay bardağı nişasta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Ölçülü şekilde önce 1 su bardağı un ilave edin.

Elle yuvarlanacak bir hamur kıvamına gelene kadar

kontrollü şekilde un eklemeye devam edin.

Yoğurma kabınıza önce oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyun. Sıvıyağını, pudra şekerini, nişasta ve pudra şekerini ekleyin.Elinizle hepsini karıştırın. Ünün içine kabartma tozu ve vanilyayı koyup önce 1 su bardağı un sonra kontrollü bir şekilde un eklemeye devam edin.

Yumuşak bir hamur olmalı. Fazla un kurabiyeyi sert yapar.Hamur kıvama gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verip 150 derece fırında altı hafif pembeleşince üstü beyaz kalacak şekilde pişirin.

Piştikten sonra üzerini 1 çay bardağı Hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştrıp bolca bulayın.

Afiyet olsun.

Not; Kurabiyenin içine tercihe bağlı dövülmüş fındık yada fındık ezmesi koyabilirsiniz.