AHUDUDULU CHEESE KEK(Çizkek)

Yine Muhteşem bir tarifle Sizlerle yim sevgili Emelin Mutfağı Takipçileri.Daha öncede yapmıştım farklı Çizkek tarifleri onlar da çok lezzetli ve hafif olmuşlardı.Bu Sefer tarifi biraz daha değiştirerek biraz daha kalın bir Çizkek yapmak istedim ortaya böyle güzel ve çok lezzetli hafif bir Çizkek ortaya çıktı. Vereceğim ölçümü birebir sizlerde uygularsanızaynı Lezzet de bir Çizkek sizlerde yapabilirsiniz.

Taban malzemesi için :

300 gr (1.5 paket)

Burçak biskuvi

75 gr eritilmiş tereyağı

Malzemeleri :

500 gr labne yada mascorpone peyniri

1paket sıvı krema

4 adet yumurta

4 yemek kaşığı dolusu un

1.5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Sosu için :

2 paket Dr. Meyve soslu yada ahududulu sos

Yapılışı :

Öncelikle bisküvileri Rondoda un gibi olana kadar çekin.Üzerine eritilmiş tereyağı nı döküp karıştırın. 26 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yayın.(Kalıbın altını ve kenarlarını aliminyum folyo ile kaplayın.Bu onemli.)Elinizle veya bardak yardımıyla iyice bastırıp kremasını hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.Daha sonra derin bir kabın içerisine 500 gr labne yada mascorpone peynirini koyun.Mikserde çırpın. Kremasını ve şekerini vanilyasını da ekleyip çırpma işlemine devam edin.Teker teker yumurtaları da kırarak çırpma işlemine devam edelim.Kremayı buzdolabında ki tabanı çıkartarak üzerine dökün.(Fırının içine Çizkek çatlamaması için metal bir kapta su koyun)Önceden ısıtılmış 200' fırında 10 dk pişirin.Daha sonra Fırının derecesini 160 dereceye düsürün. 10 dk kadar da bu şekilde pişirin. Çizkek inizin kenarları pişmiş ortası hafiften sallanıyor sa Fırınınızı kapatıp 30 dk kadar fırında bekletip çıkartın. Çizkek soğuyunca buzdolabında 1 gece bekletin ki ortasıda tamamen donsun.Servisten yarım saat önce hazır satılan 2 paket ahududu lu sosu döküp servis yapın.

Afiyet olsun.

Not;Üzerini sosunu isteğe göre değiştirebilirsiniz