KIYMALI LAZANYA

Klasik Makarnayı Hepimiz Çok Severiz.

Lazanyada Makarna Hamurundan Yapılan En Az Makarna Kadar Çok Sevebileceginiz Bir Makarna Cinsi.Gercekten Çok Lezzetli Sadece Tek Başına Bile Anayemek Olarak Yenilebilir.Yanina Güzel Bir Çoban Salata Birde Soğuk İçecekle (ben Limonata yapıyorum )Harika Oluyor.

Malzemeler :

9 adet lazanya
250gr rendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı Harcı için:
400 gr orta yağlı kıyma
1 büyük boy soğan
2adet domates rendesi
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
Yeterince pul biber
karabiber
kimyon
tuz

Beşamel sosu için:

2su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
karabiber.

Kıymalı Sos Yapılışı:

Soğanları küp küp yemeklik Doğrayın.
Zeytinyağında kavurun.
Kıymasını ilave edip kıymaların rengi dönene kadar kavurma işlemine devam edin.
Üzerine Domates ve sarımsak rendesini ,salçasını ilave edin.
Yarım çay bardağı kadarda lazanyayı hasladiğınız sudan koyup 2 taşım kaynatın.
Son olarakta baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatın.

Beşamel sos Yapılışı:

Tencereye tereyağını koyun .
Eriyince ununu ilave edin.
unun kokusu çıkınca soğuk sütü yavaş yavaş ilave edin.
Karıstırınki topaklanmasın.
Kaynamayabaşlayınca 3 dk kadar kısık ateşte pişirin.
Tuzunu ve karabiberini ekleyin.

Lazanyanın Yapılışı :

Haşlanmış Lazanyaların 3 tanesini orta boy kare borcama yerleştirin.
Üzerine Beşamel sosu yayın.
Kıyma harcını ve kasar rendesini
koyun.
Sonra yine lazanya koyun.
Lazanyaların Üzerine besamel sos sonra kıymalı sos ve kaşar peyniri rendesi koyun.
Bu işleme lazanyalar bitene kadar devam edin.
Son olarak üzerine yine besamel sos ve bol kaşar peyniri rendesi koyup önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pisirin .
AFİYET OLSUN
NOT:
Toplamda 9 lazanya olduğu için Lazanyamız 3kat olacak)