Kıbrıs Köftesi Tarifi (Patatesli Köfte)

Köfteleri çok severim farklı tadlarada açığımdır.Kıbrıs köftesini ilk yapışım diğer yediğim köftelere göre biraz farklı bir köfte. Neden mi? İçinde patates var tarçın var çünkü. Biraz farklı oluyor diğer köftelere göre içindeki patates ve tarçından ötürü ama lezzetinden kesinlikle hiçbir şey kaybetmiyor hatta lezzetine lezzet katıyor biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun

Kıbrıs Köftesinin Malzemeleri;

400 gr orta Yağlı kıyma

2 adet patates(rendelenmiş suyu sıkılmış olacak)

1tutam maydanoz(ince kıyılmış

1adet orta boy soğan(rendelenmiş)

1 tane yumurta

3yemek kaşığı Galeta unu

1çay kaşığının ucu ile tarçın

1çay kaşığı kimyon

1çay kaşığı yenibahar

1çay kaşığı karabiber

2diş rendelenmiş sarımsak

Yeterince tuz

1çay kaşığı kadar pulbiber

Kızartmak için :

Zeytinyağı veya sıvıyağ

Kıbrıs Köftesi Nasıl yapılır;

patatesleri soyup rendeleyip suyunu sıkın.

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın.posalarını kıymanın içine koyun.Diğer tüm malzemeleride ilave edip Güzelce yoğurup 20 dk buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfte harcını uzun Oval şekil vererek kızgın yağda kızartın , Ben yanına patates Püresi Yaptım. Birazda fırında pişirdim çok güzel oldu.