Şam Tatlısı(Şambali)

Hayırlı Ramazanlar Sevgili Arkadaşlar son zamanlarda çok tatlı yapar oldum.Tatlı kurabiyeler kekler şerbetli tatlılar derken uzun süredir Aklımda olan arşivimdede olmayan sokak lezzetlerinden Birtanesi olan şambali şam tatlısını nihayetinde Yaptım.offf offf bir tatlı ancak bu kadar lezzetli Dadlı mı Dadlı Olur. muhakkak Deneyiniz. Sizde tam not vereceksiniz.şimdiden Afiyet Olsun

NOT:

Bu tarifin özelliği içinde un,yumurta yağ yok.Sadece irmik yoğurt kabartma tozu vanilya birde içinde şeker var.Baştan söylüyorum ki aklınızda soru işareti kalmasın.Aşağıda verilen ölçüler doğrudur eksik yoktur.

Malzemeleri:

2 su bardağı irmik

1su bardağı toz şeker

1su bardağı + 2 yemek kaşığı sulu kısmından yoğurt (çokta ayran gibi olmayacak .yoğurt ile kıvamını ayarlıyoruz çok önemli .

1paket(10 gr kabartma tozu)

1paket vanilya

Şerbet için:

3su bardağı toz şeker

3,5 su bardağı su

1 Parça limon veya damlası

Şerbet kaynamaya Başladıktan sonra 15 dk kadar kısık ateşte kaynatın. Şerbet kıvamı için yeterli olacaktır

Ateşten almaya yakın Limon suyu ekleyin

Üzeri için :

tuzsuz badem yada tuzsuz Fıstık

YAPILIŞI: Tüm malzemeleri kabınıza koyun.kaşık ile karıştırarak kıvamını ayarlayın.kıvamı kek kıvamından biraz daha yoğun olmalı kesinlikle sert olmamalı.kullandığınız yoğurt kıvamını veriyor.eperki verdiğim ölçülerdeki yoğurt ilede kıvamı olmadıysa biraz daha ekleyin.Yağlanmış orta boy kare borcamınıza harcınızı döküp üzerine fotodaki gibi Şerit şelinde bademler koyup önceden 180 ' ısıtılmış Fırında üzerine kızarana kadar pişirin. Şerbetini dökerken DİKKAT:

tatlı soğuk şerbeti ise sıcak Olmalı

1gün bekleterseniz tatlıyı daha iyi sonuç alırsınız.Afiyet olsun.

ŞAM TATLISI