Reçelli Pastane Kurabiyesi

Çocukken Düğün davetlerinde meşrubat,kurabiye dağıtırlardı.Nasılda heyecanla beklerdik dağıtılmasını😊 en Sevdiğim kurabiyeydi içi reçelli olanlar.işte bu kurabiyede o kurabiyenin aynısı Nasılda nostalji yaşattı bana. Eee YAŞ geldi 33 e😊Nasılda geçiyor yıllar su misali ben 2çocuk annesi olmuşum.Daha ne olsun Dolu Dolu geçen 33yıl.çok şükür bin şükür her halimize .Vay be ne kurabiyeymiş içlendim akşam akşam saat 22.59 iitibari ile satırlarım dökülürken sizlerle bu nefis kurabiye tarifini paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.

Malzemeler ;

250gr oda sıcaklığında erimiş tereyağı veya Vita yağı(daha güzel bir hamur kıvamı olması için tercih sebebi olabilir)

150 gr pudra şekeri

1çay bardağı dolu dolu olacak tepeleme Mısır nişastası

3 yumurta sarısı

3su bardağından 2parmak eksik elenmiş un

Yarım paket kabartma tozu

1paket vanilya

Arasına sürmek için:

Çilek reçeli yada herhangi bir reçelde olabilir.

Bulamak için;

100gr eritilmiş çikolata

Hindistan cevizi,Antep fıstığı

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki Tereyağ ile pudra şekerini güzelce elinizle iyice köpürtün yada bu işlemi mikserlede yapabilirsiniz

yumurta sarısını ekleyip karıştırın.

Nişastasını da ekleyin. Şimdilik 2su bardağı kadar un ve kabarma tozunu vanilyayı ekleyip hamurun kıvamını bağlayın.

Kıvamı az gelirse un eklemeye devam edin.

ele yapışmayacak kıvamda gayet yumuşak bir hamur yoğurun.

fındıktan biraz daha büyük yuvarlak toplar yapıp çatalla üzerine bastırın.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden 180' ısıtılmış Fırında hafif beyaz kalacak şekilde pişirin.soğuyunca kurabiyenin arasına reçel sürüp diğer kurabiye ile Kapatın.

Ayrıntılı fotodaki gibi kurabiyelerin uç kısımlarını eritilmiş çikolataya sonradan Hindistan cevizi ve fıstığa batırıp servis yapın.afiyet olsun.

Not:biz kurabiyeleri canım kızım ceydamla yaptık aslında kızım yaptı diyelim.ben sadece malzemeleri koydum okadar ellerine sağlık Canım kızım benim senin şimdi fotonu koymadan olmaz değil mi kızım 😉

seni çok seviyorum annecim😍