Havuçlu Kafes Kurabiye

Ben şekine görür Görmez bayıldım ve hemen Yaptım.çok güzel ve çok lezzetli oldu Ağızda kıyır kıyır Dağılan nefis bir kurabiye oldu.sizde kesinlikle denemelisiniz buyrun

Malzemeler;
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında erimiş )

1adet yumurta
5yemek kaşığı toz şeker
2yemek kaşığı yoğurt

1adet limon kabuğu rendesi

1çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Yarin Çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1paket vanilya

Kulak memesi yumuşaklığında gelene kadar un

İç harcı için;
4 adet rendelenmiş havuç

yeterince tarçın
Yarım su bardağı toz şeker
Kurabiyenin Üzerine dökmek için:
Pudra şekeri

Harcın hazırlanışı:
4 adet Rendelenmiş havucu ve 3 yemek kaşığı şekeri suyunu çekinceye kadar pişirin.piştikten sonra
1tatlı kaşığına yakın tarçın ilave
edin.

Yapılışı:

.Tüm malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.

Hamuru 3 bezeye ayırın.

Tezgahın üstünü hafif unlayın.

Bezenin birini yarım parmak kalınlığında açıp su bardağı veya kalıpla daireler yapın.daire şeklindeki parçanın üzerine yeterince Havuçlu harçtan koyun.Diğer Bıçakla kesikler attığınız parçayı elinizle hafif açtırarak üste yerleştirelim.

fotoğraf taki gibi bardak veya kalıp ile bastırılarak sabitleyin(hamurlar bitene kadar aynı işleme devam edin) yağlanmış tepsiye veya Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde önceden ısıtılmış 180 derece Fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Kurabiyeler ılıyınca

Üzerine pudra şekeri eleyip servis yapın

AFIYET OLSUN