Ayva Reçeli (Elma Dilimli)

Merhabalar Sevgili Takipçilerim Ayva Tezgahlarda Yerini Aldığından beri yapmak istiyordum.Bu güne kısmetmis.Rengi ve Kıvamındanda Anlaşılacağı üzere 10 numara 5 yıldız :) bir reçelim oldu.Tamda Mevsimindeyken Bu Nefis Ayva Reçelini Yapmadan Olmazdı.Doğal hiç gıda Boyası Kullanmadan Yaptım. Sadece Renk vermesi için Ayva Çekirdeklerini Kullanarak Yaptığım Reçelim Hazırlarından Bile Daha Kıvamlı Ve lezzetli oldu.Tadı Kıvamı  Lezzeti Kısacası Herşeyi Tam Kararındaydı.

Sizlerde Ayvanın Zamanı geçmeden  Yapmak isterseniz Buyrun Tarifi;

MALZEMELER:

1 kg Ayva
5 Su Bardağı su
5 su Bardağı toz şeker
Ayva Çekirdekleri(doğal kırmızı renk vermesi için.

YAPILIŞI:

Öncelikle Ayva reçelimizin şurubunu hazırlayalım.
Tencereye 5su bardağı şekeri ve 5 su bardağı suyu koyup şurubu kaynamaya bırakın
.Surup olurken ayvalarımızın kabuklarını soyalım
İçindeki çekirdekleri bir kasenin içine koyalım. (Daha sonra renk vermesi için kullanacağız) Çekirdeklerin hepsini temiz bir tül parçasına koyalım
Ağzını sıkıca  bağlayalım
Soyduğumuz Ayvaları elma dilimi şeklinde doğrayalım
Ayvaları kararmamaları için Limonlu suda bekletelim.
Kaynayan suya ayvaları süzüp ilave edelim.
Tül parçasına koyduğunuz ayva çekirdeklerini de koyalım .
Receli Kaynamaya Bırakalım.
Reçel Köpük Köpük olunca artık kıvamına bakma zamanı gelmiştir.
Ufak bir Çay Tabağına 1 yemek Kaşığı kadar reçel  alıp soğuk bir yerde 10 dk kadar bekletelim.
Parmağınızla kıvamına bakalım
İstediğiniz Kıvama Gelmişse Limon suyunu Sıkalım.
5 dk Kadar Daha Kaynatıp Ocağın Altını Kapatalım.
İçindeki Çekirdeklerin olduğu tülü alalım.Yaza saklamak istiyorsanız eğer Sıcakken Kavanoza koyup ters çevirelim
NOT:Reçeli yaparken Metal kaşık kullanmayın.
Tahta Kaşık Kullanın. Reçel Kaynarken Üzerindeki Biriken Köpükleri Tahta Kaşık Yardımıyla Alabilirsiniz.Reçelin rengini sadece ayva çekirdeklerini kullanarak  Sağladım.Herhangi bir gıda Boyası kullanmadım..
AYRINTILI YAPIM AŞAMALARI

Ayva çekirdeklerini kullanarak bu rengi sağladım.

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt