AYVA REÇELİ TARİFİ

Merhabalar Sevgili Takipçilerim Ayva Tezgahlarda Yerini Aldığından beri yapmak istiyordum.Bu güne kısmetmis.Rengi ve Kıvamındanda Anlaşılacağı üzere 10 numara 5 yıldız :) bir reçelim oldu.Tamda Mevsimindeyken Bu Nefis Ayva Reçelini Yapmadan Olmazdı.Doğal hiç gıda Boyası Kullanmadan Yaptım. Sadece Renk vermesi için Ayva Çekirdeklerini Kullanarak Yaptığım Reçelim Hazırlarından Bile Daha Kıvamlı Ve lezzetli oldu.Tadı Kıvamı Lezzeti Kısacası Herşeyi Tam Kararındaydı.
Sizlerde Ayvanın Zamanı geçmeden Yapmak isterseniz Buyrun Tarifi;

Sizlerde Ayvanın Zamanı geçmeden Yapmak isterseniz Buyrun Tarifi;

MALZEMELER:

1 kg Ayva
5 Su Bardağı su
5 su Bardağı toz şeker
Yarım limon suyu veya çay kasıgının ucu ile limon tuzu
Ayva Çekirdekleri(doğal kırmızı renk vermesi için.

YAPILIŞI:

Ayva reçelimizin şurubunu hazırlayalım.
Tencereye 5su bardağı şekeri ve 5 su bardağı suyu koyup şurubu
kaynamaya bırakalım.

Doğranmış ayvaları ilave edelim.
Tül parçasına koyduğunuz ayva çekirdeklerini de koyalım .
Receli orta hararetli ocakta Kaynamaya Bırakalım.
Reçelin üzeri Köpük Köpük olunca artık kıvamına bakma zamanı gelmiştir.
Ufak bir Çay Tabağına 1 yemek Kaşığı kadar reçel alıp soğuk bir yerde 10 dk kadar bekletelim.
Parmağınızla kıvamına Bakalım
İstediğiniz Kıvama Gelmişse Limon suyunu Sıkalım.
5 dk Kadar Daha Kaynatıp Ocağın Altını Kapatalım
İçindeki Çekirdeklerin olduğu tülü alalım.
Yaza saklamak istiyorsanız eğer Sıcakken Kavanoza koyup ters çevirelim
NOT:
Reçeli yaparken Metal kaşık kullanmayın.
Tahta Kaşık Kullanın.
Reçel Kaynarken Üzerindeki Biriken Köpükleri Tahta Kaşık Yardımıyla Alabilirsiniz.
Reçelin rengini sadece ayva çekirdeklerini kullanarak Sağladım.
Herhangi bir gıda Boyası kullanmadan
Kırmızı Doğal rengini bu şekilde elde ettim.
AYRINTILI YAPIM AŞAMALARI